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Artikel › BIOGRAPHY - Steven Acuff
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Steven Acuff, geb. 1945 in Idaho, USA bekam 1967 das Diplom Bachelor of Arts von der Willamette Universität in Salem, Oregon. Danach studierte er Politologie ein Jahr weiter an der Universität Bonn mit einem Fulbright-Auslandsstipendium.
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Er entdeckte 1971 die makrobiotische Naturkost
und ernährt sich seither gesund. Zwischen 1980-87 vertiefte er bei
mehreren Begegnungen mit Michio Kushi (einem führenden Makrobiotik-Autor
und -Redner) sein Verständnis von der makrobiotischen Heilkost und der
fernöstlichen Körperdiagnose.
1988-93 arbeitete Steven als Ernährungsberater für die Patienten in
der Habichtswald-Klinik in Kassel. Diese Klinik hatte Abteilungen für
innere Medizin, Psychosomatik und Onkologie (Krebsmedizin).
1989 veröffentlichte
er Das Makrobiotische Gesundheitsbuch
vom Goldmann Verlag München, das nun in der 9. Auflage ist. Dieses Buch ist 1992 auf Schwedisch mit dem
Titel På Kornet erschienen.
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1993 traf Steven die Ernährungsfachautorin Sally
Fallon, die ihm das Buch Gefährdete
Menschheit von Weston A.Price (deutsche Ausgabe von Albert von Haller) vorstellte,
dem grossen Ernährungswegbereiter des 20. Jh.
Dadurch konnte Steven sein Verständnis von gesunder Ernährung wesentlich
erweitern. Im selben Jahr begegnete er
der Frau Dr. Renate Collier in Deutschland, die wegen ihrer Therapie mit dem
Säure-Basen-Haushalt und mit dem Darm bekannt ist. Frau Dr. Collier entwickelte wirksame Massagetechniken gegen die
Übersäuerung und auch gegen die Erschlaffung des Darms, die sie auch in Büchern
beschrieb. Steven lernte diese Massagen
durch die Zusammenarbeit bis 1998 mit Frau Dr. Collier.
Er leitete auch mehrere internationale Seminare,
darunter auch einige mit Shizuko Yamamoto, der Meisterin der
Shiatsu-Massage. Diese Kurse
erweiterten sein Verständnis von den
heilenden Impulsen dieser japanischen Energie-Massage und der bewussten Lenkung
vom Energiefluss im Körper.
1987-98 war er als Mitgründer eines Zentrums für
gesunde Ernährung in Schweden tätig.
Gäste kamen aus der ganzen Welt, um an Intensivkursen mit Schwerpunkt Heilkosttheorie,
Kochen und Shiatsu-Massage teilzunehmen.
Die Mitarbeiter vom Zentrum organisierten auch Sommerlager in Schweden
und Deutschland mit Hunderten von Gästen.
Jedes Jahr unterrichtet Steven einen Intensivkurs
in der naturheilkundlichen Körperdiagnose am Alfa Zentrum für ganzheitliche
Therapie in Stockholm. Dieses Jahr
unterrichtet er auch an der Universität in Harsta, Norwegen. Er reist durch die ganze Welt und hält
Vorträge über gesunde Ernährung und gibt persönliche Ratschläge. Er hat schon Vorträge in den USA, Kanada,
Australien, Neuseeland, Thailand, Singapur, Israel, auf den Bahamas, Island und
in vielen europäischen Ländern gehalten.
Von 1992 bis 1998 war er ein regelmässiger Gast auf Gesundheitsmessen in
Deutschland, Österreich und der Schweiz, wo er an vielen Podiumsdiskussionen
mit Medizinern und Professoren der Ernährungswissenschaft teilnahm. Radiointerviews machte er schon in den USA,
Kanada, Deutschland, Österreich, Schweden, Spanien und Singapur.
Einige Höhepunkte waren die Folgenden: Ein Vortrag an einer Tagung für alternative
Krebstherapien 1991 in Berlin, ein Auftritt im 2. Norwegischen Fernsehen 1993
in Bergen, der sich mit dem Thema Krebsheilung durch Ernährung beschäftigte,
ein Tageseminar 2001 für die Mitarbeiter des Gesundheitsministeriums der
thailändischen Regierung in Bangkok und ein Vortrag 2005 vor der
Wirtschaftskammer in Linz. Steven steht
im Buch Marquis Who’s Who in America wegen
seiner Arbeit.
Er veröffentlichte mehrere Artikel über Ernährung
und Gesundheit wie z.B. in den Zeitschriften Schrot und Korn und Dao
in Deutschland, Macrobiotics Today
in den USA und Naturmedicin och Hälsa
in Schweden. Gerade jetzt schreibt er
ein neues Buch, das sein Wissen und seine Erkenntnisse aus der Erfahrung über
viele Jahre wiedergibt. Obwohl es schon
eine ganze Reihe von Büchern zu diesem Thema gibt, kann man kein einziges ohne
Vorbehalt empfehlen. Auch wenn viele
Bücher wertvolle Beiträge leisten, hat bisher kein Autor es geschafft, alles
richtig zu schreiben.
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